Ev Yapımı Krem Peynir
 EV YAPIMI KREM PEYNİR

Niye çocuklarımıza pakette labne vs vermek yerine tamamen bildiğimiz malzemelerle doğal ve kalsiyumdan çok zengin bir peynir yedirmeyelim. Hem çok kolay hem de istediğiniz lezzette yapabilme özgürlüğü var J

Evde peynir yapmanın farklı yolları var. Ben sadece hızlı bilgi paylaşımı olması açısından dün storyde paylaştığım peynirin tarifini yazacağım. Tarifi Sağlıklı Yaşıyoruz’un sayfası woto.com’dan temel alarak yaptım.

Gerekenler:

2 lt süt

2 limon

Tereyağı

Süzgeç ve tülbent

Yapılışı

Sütü kaymak toplamaması için ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynadığında içine limon suyunu ekleyin ve daha fazla sütle temas etmesi için bir iki dakika daha karıştırmaya devam edin sonra ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Peynir altta toplanacak. Sonra süzgecin içine temiz bir tülbent koyup peyniraltı suyunu süzün. Aslında bu haliyle de çökelek olarak tüketilebilir. Mesela kahvaltıda baharat, domates, biber ile bir çingen salatası harika oluyor. Ama benim amacım labne, krem peynir kıvamını yaklamaktı. O yüzden istediğiniz kıvama gelene dek tereyağı eritip peynire ekleyerek blendırla ezin. Merak etmeyin çok yağ gerekmiyor ve tereyağı kokmuyorJ Kendiniz için yapıyorsanız blendırdan geçirmeden önce içine tuz, çörek otu, kekik vs ekleyerek çeşnilendirbilirsiniz. Ben bizimkine tuz ve dağ kekiği koydum harika oldu.

Dün paylaştıktan sonra bizim ufaklık denedi ve gerçekten çok severek yedi.

2 litreden yaklaşık 400 gr kadar peynir çıkıyor. Taze taze yapıp tüketin tüketemeyecekseniz dondurarak saklayın.

Afiyet olsun. 

Siz de yorumunuzu paylaşın
Paylaş
GÜNCEL MAKALELER
Ev Yapımı Krem Peynir
 EV YAPIMI KREM PEYNİR Niye çocuklarımıza pakette labne vs vermek yerine tamamen bildiğimiz malzemelerle doğal ve kalsiyumdan çok zengin bir peynir yedirmeyelim. Hem çok kolay hem de istediğiniz lezzette yapabilme öz...
Olumlu ve Olumsuz Yönleriyle Emzik
Komşu teyzeler bitmek bilmiyordu. Onlar her yerdeydi, sadece sıfat değiştirerek sinsice hayatımıza dalıyorlardı. Bazen arkadaşınız, bazen kayınvalideniz, bazen anneniz, bazen patronunuz, bazen tezgahtar kız, bazen kendiniz... Hepsi içten ve iy...
Ah Üşüdü Bu Çocuk
İç savaşlarım devam ederken anne sütünden sonra en zorlandığım konu oldu çocuğu giydirmek. Serde annelik yanında da anadoluluk var, ne yapsan gitmiyor. O yün ceket giydirilecek, ayaklarda 3 kat patik olacak!   ...
Bu Çocuk Aç Aç!
Yeni anne olan birinin en büyük sorunsalı işte budur. Sütüm yetiyor mu yetmiyor mu, çocuğum doyuyor mu? Etrafındaki her kafadan bir ses çıkan lohusanın zaten normale göre muhakeme ve doğru karar verme yetisini a...
Hamilelik Çok Büyük Haksızlık!
Çocuğu olabildiğince erteleyenlerdenim. 9 yıllık evlilik sonrasında nihayet çocuk yapmaya kesin karar verdiğimizde bile aslında tam olarak emin olamadım. Hamile kaldığımı öğrendiğimdeyse pek çok duyguyu aynı anda yaşadım. He...
Komşu Teyzelere Savaş Açtım
  Bugün ben de bir hata yaptım.  Yine evhamlı annelerimizde biri yanında gayet sağlıklı gürbüz bir çocukla içeri girdi. Yememesinden yakındı. Komşunun çocuğu da yemezmiş onda kanser çıkmış. İn...
Süper Anne Olmak Zorunda mıyım?
   Bir hafta içi öğleden sonraydı. Hem kendi hem çocuğunun sağlığı ile ilgili sorunları olan çok sevdiğim bir yakınım bana “benim için anneliğin tanımı bu” diye bir kitaptan bir pasaj gö...
DİJİTAL DADI
 Bu iki tatlı kız ilk defa bu akşam bir araya geldiler. Önce gelen ortama alışmıştı, diğeri ise ilk geldiğinde önce biraz utandı, çekindi ama sonra o da alıştı. Çünkü onların harika birer dadıları vardı. Dijital...
Benimle Oynar Mısın?
  Aralarinda 30 yaş fark var ama oyunun acilmasini beklerken duyduklari heyecan arasinda fark yok. Çocuklarla oynamak aranizdaki iliskiyi tahmininizin otesinde gelistiriyor. Onu daha iyi tanima firsati yaratiyor. Ayrica ona kucuk kararla...
Yolun Başı
Hep bir adım daha ilerisine gitmeye çalıştım. Her seferinde biraz daha ilerleyemeyeceksek çalışmanın ne anlamı vardı? Sadece karın doyurmak için olmasa gerekti. Ama sadece mesai doldurmamak, yapılanın üzerine bir taş dahi ol...